Кнели куриные в сливочном соусе

Чтобы приготовить Кнели куриные, запеченные в сметане необходимо С курицы срезать все мясо. К мясу добавить белый хлеб, замоченный в молоке, соль, перец и пропустить через мясорубку. К полученной массе добавить сливочное масло, сырое яйцо, немного сливок и хорошо взбить миксером или вилкой.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Кнели из курицы

Piratka Поваренок 4 уровня. Тут на сайте я нашла рецепт кнелей из картофеля И решила выложить пошаговый рецепт куриных кнелей Кнели - это прекрасное диетическое блюдо и очень нежные на вкус. Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы. Время приготовления: 60 минут. С белого хлеба срезать корочки и замочить его в холодном молоке. Куриное мясо дважды пропустить через мясорубку. Добавить к фаршу замоченный хлеб и еще раз пропустить через мясорубку.

Чтобы кнельная масса была еще нежней, можно протереть ее через сито. Затем массу нужно охладить. После этого ставим миску с массой в другую миску, заполненную водой или льдом, и начинаем взбивать миксером. Взбивая, добавить яичные белки и посолить. Очень хорошо взбить фарш миксером до однородного состояния. Чем лучше взбиваем, тем кнели будут нежнее. Когда масса будет готова, начинаем формировать кнели: берем столовой ложкой массу так, чтобы поверхность была ровной точно по краю ложки.

Ребром другой ложки наносим по ровной поверхности насечки и ею же снимаем массу кнели по своей форме будут напоминать раковые шейки. Сформированные кнели опускаем в горячий бульон или подсоленную воду и варим не более минут при слабом кипении.

Готовые кнели всплывают на поверхность. Можно поступить иначе: из пергаментного мешочка выдавить кнельную массу на смазанную жиром сковороду, а потом залить горячей подсоленной водой или бульоном так, чтобы жидкость покрыла кнели. Как и в первом случае - их варить не более 5 минут. Теги: ужин обед горячее. Вкусы: нежный. Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

О бренде Где купить? Курица — г Молоко — г Белок яичный — 2 шт Хлеб — 60 г Соль по вкусу Время приготовления: 60 минут.

Пищевая и энергетическая ценность: Готового блюда ккал Читать комментарии и отзывы. Нравятся наши рецепты? Тэги: ужин, обед, горячее. Описание: Тут на сайте я нашла рецепт кнелей из картофеля Тэги: ужин , обед , горячее.

Кнели из курицы. Комментарии и отзывы Все Вопросы по рецепту Отзывы 23 февраля года Tminochka. Очень нежные и воздушные получились. Моя полуторогодовалая дочурка оценила.

Спасибо за рецепт! Как раз не фанат жареного, но от котлеток трудно отказаться, поэтому ваши кнели как раз кстати.

Интересный рецепт! Попробую обязательно! А то у нас кура или запечённая, или в супе. Видимо,очень нежно!!!!!!! Отличный рецепт! Вкусно и нежно.

Состав хороший. А что с ними делать дальше??? Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться , или войти если вы уже регистрировались. Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: через почту:. Можете войти как и оставить комментарий.

B i Цитата. Больше сока! BB-код для вставки: BB-код используется на форумах. Кнели из курицы Описание: Тут на сайте я нашла рецепт кнелей из картофеля

Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход.

Кнели куриные, запеченные в сметане

Your IP address will be recorded. Log in No account? Create an account. Remember me. Facebook Twitter Google. Маргарита margaritael wrote, - 01 - 29 Маргарита margaritael - 01 - 29 Previous Share Flag Next. Кнели - блюдо, по составу очень похожее на фрикадельки - та же круглая форма, тот же рис в составе и так же вкусны, так что делаем и пробуем!

Ингредиенты: Курица — г мяса без костей. Рис — 30 г Молоко — 40 г Масло сливочное — 15 г Соль — по вкусу Приготовление: Кнели: Мясо пропускаем два раза через мясорубку, для большей однородности и нежности. В миску к фаршу добавляем вязкую рисовую кашу грамм , молоко и растопленное сливочное масло, добавить соли и перца. Хорошенько всё размешайте. Фарш получается не плотным, поэтому его рекомендуется взбить.

Просто интенсивно перемешивайте его, как бы взбивая, пару минут. Он станет более вязким. Влажными руками делаем небольшие шарики размером с крупный грецкий орех. Кнели готовят на пару или припускают в небольшом количестве воды. На сковороде порядком проще. Налить туда полстакана воды, довести до кипения, выложить сформированные кнели, закрыть сковороду крышкой и сделать минимальный огонь. Готовить примерно 15 минут - вполне достаточно, я бы даже сказала, что многовато, но лучше чуть передержать, для спокойствия.

К этим кнелям прекрасно подходит молочный соус. В кружке развести столовую ложку муки в небольшом количестве молока грамм так 50 , чтобы не было комочков.

В небольшой кастрюле довести до кипения грамм молока и струйкой, помешивая, влить мучную смесь. Сюда же добавить кусочек масла, грамм так Варить до загустения, добавив чуть соли. Подаю фрикадельки с картофельным пюре и молочным соусом.

Приятного всем аппетита! Tags: блюда из птицы. Промо блог - свободен! Рекламируйте свой блог в моём журнале всего за 30 ЖЖ на 24 часа! Разрешается размещение промо-блока, имеющего отношение к гастрономии,рукоделию, детям, их воспитанию, поэзии, музыке и всему прекрасному. Кроме: 1. Националистической пропаганды. Жесткого порно. Ненормативной лексики 4. Post a new comment Error. We will log you in after post We will log you in after post We will log you in after post We will log you in after post We will log you in after post Anonymously.

Your reply will be screened Your IP address will be recorded. Post a new comment. Preview comment. Post a new comment 2 comments.

Кнели из курицы под молочным соусом с картофельным пюре

Знаменитое итальянское Vitello tonnato! Мясо лучше отварить заранее и охладить, тогда оно легче режется. Если не удалось купить кролика с печенкой, замените ее куриной печенью.

Вместо портвейна в потрошки можно добавить марсалу или вермут. Если нет свежего шалфея, используйте сухой. Готовьте потроха. Для начинки вместо козьего сыра можно взять творог или свежий сыр, а вместо розмарина подойдет лимонная цедра. Не нашли сыровяленой ветчины, возьмите бекон или тонко нарезанное сало с прослойками.

Кнели — прекрасное диетическое блюдо, если вам нельзя есть жареное мясо. По принципу приготовления они похожи на котлеты или фрикадельки, но фарш должен быть по консистенции намного нежнее. Формируются они из очень охлажденной массы. Куриный бульон не только основа для множества рецептов прозрачных супов и вкусных соусов на нем, а еще и весьма эффективное средство против простуды и самое что ни на есть диетическое блюдо, содержащее незначительное количество калорий.

Курицу можно приготовить целиком, но, мне кажется, интереснее разрезать ее на кусочки. Если не нашли чатни манго, приготовьте его сами или возьмите имбирное варенье.

Подписывайтесь на. Такие рецепты — настоящая палочка-выручалочка, поставил запекаться и занимаешься другими делами. Точно так же можно приготовить и утку целиком, но по моим наблюдениям все и всегда хотят ножки! Бедрышки хорошо оставить мариноваться на ночь в холодильнике. Оливки лучше взять не маринованные, а в рассоле.

Шалот можно заменить обычным репчатым или красным луком, но шалот нежнее! Такое пюре ни в коем случае не должно быть жидким, как суп. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Энциклопедия Кулинарный календарь спецпроекты. День мороженого. День пивовара в России. Введите минимум 2 символа для поиска. Кулинарная школа. Магазин new. Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт.

Видеорецепты по теме. Макароны с яйцами, анчоусами и сухарями. Телятина под соусом из тунца. Террин из кролика с курагой. Куриные грудки, фаршированные козьим сыром и зеленью. В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений. Пищевая ценность порции. Белки 22 г Жиры 6 г Углеводы 6 г. Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией. Молоко — продукт удивительный, с массой достоинств, перечислять которые можно бесконечно.

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы. В шопинг-лист Загружаем ваши шопинг-листы Новый шопинг-лист. Добавить фотографию. На весь экран. Мясо, слегка подмороженное, вместе с размокшим хлебом несколько раз пропускается через мясорубку с мелким ситом или тщательно измельчается в блендере. Можно даже протереть через сито, чтобы масса была еще нежнее. Затем массу нужно охладить, если готовили из не подмороженного мяса.

Добавить яичный белок и хорошо взбить миксером. Формируем кнели двумя ложками. Одной ложкой набираем массу, чтобы она была ровной, точно по ложке. Ребром другой ложки делаем по ровной поверхности насечки и ею же аккуратно снимаем массу прямо в слегка кипящий бульон.

Варим 4—5 минут при слабом кипении. Готовые кнели всплывают на поверхность. Кнели можно подавать с бульоном или на второе под белым соусом. Показать всех. Наталья Лупан. Похожие рецепты. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой.

Все рецепты. Рецепты с видео. Быстрые рецепты. Рецепты дня. Рецепты месяца. Готовим мясо в духовке. Оригинальные салаты без майонеза. Фастфуд по-домашнему. Летние десерты. Супы и бульоны. Пельмени и вареники. Домашние заготовки. Соусы и заправки. Блины, оладьи, сырники. Основные блюда. Салаты и винегреты. По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы.

Зерновые, крупы. Кондитерские изделия. Консервированные продукты. Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые. Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки. Приправы, специи. Рыба и морепродукты. Фрукты и ягоды. Способ приготовления.

Замораживать, охлаждать. Выпекать, запекать.

Piratka Поваренок 4 уровня. Тут на сайте я нашла рецепт кнелей из картофеля

Чтобы приготовить Кнели куриные, запеченные в сметане необходимо С курицы срезать все мясо. К мясу добавить белый хлеб, замоченный в молоке, соль, перец и пропустить через мясорубку.

К полученной массе добавить сливочное масло, сырое яйцо, немного сливок и хорошо взбить миксером или вилкой. Готовую кнельную массу разделать на порции величиной с большую черешню, запанировать в муке и обжарить на сливочном масле. Поджаренные кнели залить сметаной и поместить в погретую до С духовку на минут.

Подавать готовые куриные кнели в сметане с отварным рисом, полив соусом, в котором они тушились, и украсив мелко нарубленной зеленью. Из куриной кнельной массы разделать мелкие кнели при помощи двух чайных ложек.

Сварить головки спаржи и мелкие петушиные гребешки. При подаче гарнир. Творог любой жирности протереть через сито, перемешать со сметаной, посолить и поперчить по вкусу. Творожную смесь разделить на 8 частей и с помощью 2. Вымытый картофель сварить, пропустить через мясорубку, положить на доску, посыпанную мукой, охладить.

Всыпать муку, добавить яйцо, соль и замесить с к. Мякоть отварной курицы отделить от костей и дважды пропустить через мясорубку. В полученный фарш добавить 2 столовые ложки сливок, перемешать и протер. RU Использование материалов фотографии, статей и др. Все права на опубликованные материалы принадлежат Gotovim. RU, за исключением авторских материалов и перепечаток из других изданий.

По вопросам использования пишите info[собака]vedaweb. Новинка 3. Сложность: средняя Оборудование: мясорубка, миксер, духовка Техники: взбивание, жарка. Для рецепта вам потребуется: курица - г мука - 1 ст.

Рецепт приготовления: Чтобы приготовить Кнели куриные, запеченные в сметане необходимо Еще рецепты раздела Бульон с кнелями и петушиными гребешками Из куриной кнельной массы разделать мелкие кнели при помощи двух чайных ложек. При подаче гарнир читать рецепт. Кнели из творога с соусом из помидоров и базиликом Творог любой жирности протереть через сито, перемешать со сметаной, посолить и поперчить по вкусу. Творожную смесь разделить на 8 частей и с помощью 2 читать рецепт.

Кнели картофельные с брынзой Вымытый картофель сварить, пропустить через мясорубку, положить на доску, посыпанную мукой, охладить. Всыпать муку, добавить яйцо, соль и замесить с к читать рецепт. Куриная кнель на сливках Мякоть отварной курицы отделить от костей и дважды пропустить через мясорубку.

В полученный фарш добавить 2 столовые ложки сливок, перемешать и протер читать рецепт. Рассылка OK. Какие дрожжи вам больше нравятся? Предыдущие опросы. Рецепты Фото-рецепты Национальная кухня По продуктам. Салаты Библиотека Энциклопедия Пасха Кулинарный форум Книжный магазин Случайный рецепт Реклама на сайте.

Дизайн сайтов Гороскопы на год Путешествия по России. Дизайн сайта: Orangelabel. Без регистрации.

Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход. Имя: Пароль:. Кнели курино-шпинатные в сливочном соусе. Юлечка, замечательный рецепт! А супчик Танин я только сегодня увидела и он мне тоже очень понравился! Вот запасусь шпинатом и обязательно приготовлю столь привлекательное блюдо!

Наталия О. Спасибо Танюше! Наташенька, удачно тебе шпинатиком запастись! Юляшка, шикарный, отпадный и абсолютно суперский рецепт! УРА тебе! Romania писал а : Юляшка, шикарный, отпадный и абсолютно суперский рецепт! Танюша, это дитя нашего с тобой совместного творчества! Невкусное есть не заставишь! А значит - это лучшая похвала приготовленному!!! Зимняя писал а : Да уж, мелочь знает толк в еде. Будем считать, что так, хотя бы на сегодня!

Светочка, спасибо , что заглянула ко мне! Вот и твои кнели чуть не пропустила!!! Юленька, спасибо за рецепт! Выглядят обалденно аппетитно! Багира-Манго писал а : Вот и твои кнели чуть не пропустила!!! Ничего, Лариса! Они бы о себе дали знать, когда-нибудь да нашла бы!

Багира-Манго писал а : спасибо за рецепт! Rose Rose Rose Выглядят обалденно аппетитно! На здоровье! Вкусненько поужинала Спасибо тебе за рецептик Вот что получилось Это ещё процесс готовки. Линуся писал а : Это ещё процесс готовки Линуся писал а : А это уже на тарелочке вах, вах, вах!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Линуся Рада, что кнельки -фрикадельки понравились!!!!!!!!!!!!!!!!! А соус Спасибо,тебе большое за рецепт. Спасибо,тебе большое за рецепт Наташенька, на здоровье! Татуся28 писал а : очень вкусно, очень нежно.. Юля, добрый день! Приглянулись мне ваши кнели, хочу приготовить себе и малышу заодно. Только к манке я отношусь не очень хорошо. Скажите, без манки получится? Можно что-то вместо манки положить? Например, хлопья? Что дает манка? Belk писал а : Что дает манка? Спасибо за рецепт!

Довольно часто использую для куриного фарша. Очень просто и быстро, а главное вкусно!! Отслеживаемые темы. Кулинарные рецепты Женские форумы Кулинарный форум forum. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации разрешается только с согласия автора.

Оставить минут на , чтобы манка впитала излишки влаги Затем с помощью столовой ложки формовать довольно крупные кнели и опускать их в кипящую подсоленную воду. Варить до тех пор, пока не всплывут по времени это недолго минут 7. Кнели переложить в сотейник. Приготовить соус: масло распустить , добавить муку, прожарить слегка, влить бульон при постоянном помешивании, чтобы не образовывались комочки, затем добавить сливки.

Посолить, поперчить по вкусу, прокипятить минут 5 на маленьком огне. Этим соусом залить кнели и прогреть их минут Гарнир любой на ваше усмотрение! Мы ели с гречкой Приятного аппетита! И не забудьте попробовать супчик по рецепту Танюши! Наталия Рязань. А супчик Танин я только сегодня увидела у кого-то в "Обедах Lavender ТаТa.

Зимняя Светлана 54 года г. Линуся кошечка 31 год Одесса. Багира-Манго Лариса Минск. Вкусненько поужинала Спасибо тебе за рецептик Вот что получилось Это ещё процесс готовки А это уже на тарелочке.

Несмотря,что это куриная грудка,кнели получились нежные. Татуся28 Наталья 37 лет Кстово. Belk Ольга Московская обл. Бусиночка Юлия 34 года Харьков.

Комментариев: 2

  1. bduv:

    Спасибо за хорошие рецепты.

  2. zelenov56:

    Есть специальные чаи, в чстности , в Китае и заливайте кипятком как обычно. Если они не доступны, то примерно 2 цветочка на чашку. Доброго здоровья Вам!